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Il Menu Buffet, con sei portate per raccontare e assaporare volti e prodotti della mia terra, e la “merenna”, la riproposizione in versione classica o vegetariana di un modo di mangiare sano che sa di casa.

Il Menu Buffet, con sei portate per raccontare e assaporare volti e prodotti della mia terra, e la “merenna”, la riproposizione in versione classica o vegetariana di un modo di mangiare sano che sa di casa.

Un progetto sociale con i detenuti che mi sta molto a cuore, la segnalazione nella guida alla spesa di Slow Food, il mio primo libro “Pietro Parisi. Un cuoco contadino, i volti della sua terra”, la rubrica per Mi manda Rai tre dedicata alla cucina del riuso. E poi i miei menu dedicati alla bella stagione, con due novità.

Un progetto sociale con i detenuti che mi sta molto a cuore, la segnalazione nella guida alla spesa di Slow Food, il mio primo libro “Pietro Parisi. Un cuoco contadino, i volti della sua terra”, la rubrica per Mi manda Rai tre dedicata alla cucina del riuso. E poi i miei menu dedicati alla bella stagione, con due novità.

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E' arrivato. E' il nuovo Menu/Magazine, annuncia la primavera. Festeggia i 10 anni di Era Ora

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Puntuale come l’avvicendarsi delle stagioni, torna il Menu Magazine del mio ristorante Era Ora di Palma Campania. Volti: perché sempre dietro il mio lavoro ci sono persone che lo rendono possibile e perché sempre il mio obiettivo è dare loro visibilità. In questo numero estate-autunno 2015, nuovi argomenti e naturalmente nuove portat

Puntuale come l’avvicendarsi delle stagioni, torna il Menu Magazine del mio ristorante Era Ora di Palma Campania. Volti: perché sempre dietro il mio lavoro ci sono persone che lo rendono possibile e perché sempre il mio obiettivo è dare loro visibilità. In questo numero estate-autunno 2015, nuovi argomenti e naturalmente nuove portat

Un progetto sociale con i detenuti che mi sta molto a cuore, la segnalazione nella guida alla spesa di Slow Food, il mio primo libro “Pietro Parisi. Un cuoco contadino, i volti della sua terra”, la rubrica per Mi manda Rai tre dedicata alla cucina del riuso. E poi i miei menu dedicati alla bella stagione, con due novità.

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