Salsa tzatziki

Difficulty: Easy Preparate una montagna di pane tostato perché la salsa tzatziki di @tirmagno crea dipendenza! Ingredienti: 600 g di yougurt Greco (non deve essere magro) 2 cetrioli 2 spicchi di aglio 6 cucchiai di aceto di vino 5 cucchiai di olio extravergine aneto o menta sale pepe Grattugiate con il foro grosso i cetrioli. Dopo questo passaggio vanno scolati molto bene: io li strizzo più volte in un panno fino a quando non esce più acqua. Ci metto parecchia forza e cambio più volte zone del panno. In alternativa potete lasciare i cetrioli a scolare coperti da carta assorbente ed un peso in uno scolapasta per qualche ora. Asciugati bene i cetrioli si può iniziare a preparare la salsa come da ricetta. Mescolate bene gli ingredienti e regolate di sale e pepe prima di aggiun