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pizzolo sortinese

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La Spianata di Ozieri è un pane morbido e profumato. Veniva preparato per le nozze e decorato con uno stampo apposito: sa pintadera

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Il pizzolo è un prodotto tipico della cucina siciliana.  Consiste in una pizza tonda di circa 20 cm di diametro, superficialmente condita con olio, origano, pepe, parmigiano e sale  e farcita con vari ingredienti, salati (in tal caso il ripieno sarà a base di salumi, verdure, formaggi, carne) o dolci (con ripieno di crema al pistacchio, crema cioccolato, ricotta e miele).

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Focaccia di ceci livornese

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DOLCEmente SALATO: Filoncini tipo baguette con metodo poolish

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Baked cassata | La cassata al forno | ricetta pasta frolla | ricette con la ricotta

Cassata al forno siciliana

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ROTOLO ZUCCHINE PROSCIUTTO E FORMAGGIO

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Brioche alla pannaBrioche alla panna | Formine e Mattarello

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Sfincione alla bagherese (Sfincione of Bagheria is a thick Sicilian pizza or focaccia, topped with onions, anchovies and grated caciocavallo cheese and oregano)

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PicMonkey Collage FIORE

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