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ÖZOF | PRODUCTOS LOCALES Y MANTEQUILLA TRABZON TURQUIA

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La escama de la Tuscia Chiodetti lácteos

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Picón Bejes-Tresviso cheeses are matured in mountain caves.  | Cantabria | Spain

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Val Belbo - Queso de Vaca  Oveja y Cabra pasteurizada Elaborado por Caseificio Dell Alta Langa , Italia

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GIUNCATA El nombre proviene de los "juncos" "Giunchi"  que fueron utilizados una vez para preparar este tipo de queso. En particular, las cañas se tejieron para formar un "contenedor" en el que se pagó y le apretó la cuajada dando la característica forma fusiforme del queso. Se elabora con leche vacuna, se somete al proceso de pasteurización ( a 71,3 ° C durante 15 segundos) y luego inmediatamente se enfria rapido. luego se calienta a 32 - 38ºC y se añade cuajo de ternera

GIUNCATA El nombre proviene de los "juncos" "Giunchi" que fueron utilizados una vez para preparar este tipo de queso. En particular, las cañas se tejieron para formar un "contenedor" en el que se pagó y le apretó la cuajada dando la característica forma fusiforme del queso. Se elabora con leche vacuna, se somete al proceso de pasteurización ( a 71,3 ° C durante 15 segundos) y luego inmediatamente se enfria rapido. luego se calienta a 32 - 38ºC y se añade cuajo de ternera

TRABZON ALAMBRE DE QUESO DE ACEITE | TRABZON YAĞLI TEL PEYNİRİ TURQUIA

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Il Montebore

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Traditional Turkish cheese comes in crumbs and people have it for breakfast.

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DE RICOTTA SORANO | sorano lácteos El resultado de las tecnologías de producción peculiares y antiguas ricotta de Sorano, que es ovejas mixta, es un producto muy sabroso, dulce, muy delicado que es apreciado por la autenticidad y frescura, garantizado por la producción diaria.

DE RICOTTA SORANO | sorano lácteos El resultado de las tecnologías de producción peculiares y antiguas ricotta de Sorano, que es ovejas mixta, es un producto muy sabroso, dulce, muy delicado que es apreciado por la autenticidad y frescura, garantizado por la producción diaria.

MORTRETT (MURTRET) P.A.T. Formaggio grasso, di media o lunga stagionatura, a pasta semidura o dura. Dalle antiche usanze di conservazione del formaggio, anche quello già aperto o difettoso, arriva il metodo usato per il Mortrett, che sfrutta una miscela di formaggi di vario tipo e ricotta. Mescolanza che viene condita con tanto sale e peperoncino.

MORTRETT (MURTRET) P.A.T. Formaggio grasso, di media o lunga stagionatura, a pasta semidura o dura. Dalle antiche usanze di conservazione del formaggio, anche quello già aperto o difettoso, arriva il metodo usato per il Mortrett, che sfrutta una miscela di formaggi di vario tipo e ricotta. Mescolanza che viene condita con tanto sale e peperoncino.

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