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Immaginate una cremina al limone molto versatile, che può essere conservata in vasetti in frigorifero, spalmata sul pane come una marmellata o usata per farcire bignè, torte e crostate. Stiamo parlando del lemon curd, una ricetta di origine anglosassone, dove "curd" sta per "cagliata".  Può essere a base di limoni, ma anche di arance o lime. Se siete amanti di questi frutti sicuramente vi conquisterà.

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