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Una Mela al Giorno

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TRECCIA DOLCE PASQUALE MOLISANA Si fa lievitare per un giorno intero un impasto di farina e uova per poi lavorarlo nuovamente con altre uova, burro, olio, zucchero e patate lesse schiacciate, che contribuiranno alla consistenza corposa ma soffice; si profuma poi il tutto con scorza di limone e qualche cucchiaino di liquore (spesso, limoncello). Il dolce si dispone in una lunga treccia racchiusa a corona e si decora a piacimento.

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La Ricetta per preparare il cous cous perfetto. Scopriamo quali sono gli errori più comuni, per evitarli e ottenere un ottimo piatto…

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Roselline di bresaola dal cuore morbido

Quinoa Chicken Parmesan - With an amazingly crisp quinoa crust, you'll never guess that this is actually so healthy!

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BOLLITURA La bollitura, tra i più antichi e tradizionali metodi di cottura degli alimenti, è una tecnica semplice che lascia inalterato il sapore. È indicata soprattutto quando si desidera applicare uno stile di cottura facile e leggero ai cibi.  • Per questo tipo di cottura è più conveniente l'utilizzo di pentole leggere. Non mettete il coperchio se bollite delle verdure per pochi minuti: in questo modo i vegetali manterranno un bel colore brillante.   • Il tempo di cottura è variabile, da…

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