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Tiella di Patate e Carciofi - Una delle tante tielle pugliesi - Certamente non la più famosa ma sicuramente una delle migliori - La ricetta è qui: http://blog.giallozafferano.it/suditaliaincucina/tiella-di-patate-e-carciofi/

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Carciofi Ripieni in Tajine - http://blog.giallozafferano.it/suditaliaincucina/carciofi-ripieni-tajine/

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Fegato di Maiale in Rete - Una delle antiche ricette Lucane legate al Rito del Maiale - consultate #suditaliaincucina o il link del nostro blog a questo indirizzo: http://blog.giallozafferano.it/suditaliaincucina/fegatini-di-maiale/

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Marmellata di Arance - Un pochino di fatica ora e tanto godimento poi - Quante belle cose si possono fare - Noi la facciamo così: http://blog.giallozafferano.it/suditaliaincucina/?p=1167

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Cutturidd o Agnello alla Pignata - http://blog.giallozafferano.it/suditaliaincucina/agnello-pignata/

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Tiella di Agnello al forno con le Patate DSC_0500pf

Tiella di Agnello al forno con Patate

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Risotto al Salto con Salsa di Funghi Cardoncelli - http://blog.giallozafferano.it/suditaliaincucina/risotto-al-salto/

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Cannoli con Ricotta - http://blog.giallozafferano.it/suditaliaincucina/cannoli-con-ricotta/

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U Squanét anghiut d’ Senàpe, Urrajene, Sausizz e Ov - Pane di Altamura Ripiegato ripieno di Senàpe e Borragine stufate con Salsicce ed addensate con Uova e Pecorino  http://blog.giallozafferano.it/suditaliaincucina/pane-di-altamura-ripieno-di-verdure/

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Carciofi Arraganati come noi chiamiamo i Carciofi Gratinati - Un contorno eccellente e di stagione - Ci piacciono assai fatti così http://blog.giallozafferano.it/suditaliaincucina/?p=1312

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