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Zuccotto al tiramisu

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Ingredienti: Pan di Spagna: 6 uova, 300 grammi di zucchero, 200 grammi di farina 00, 2 grammi di sale, 1 bustina di lievito per dolci Crema pasticcera: 40 grammi di farina 00, 4 tuorli, 100 grammi …

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La crema di panna è meno delicata e più resistente della panna montata, anche se il gusto è simile. Si utilizza per farcire torte, rotoli o per decorare.

Crema di panna per farcire

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