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Aglio sott'olio - La magica cucina di Luisa
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Aglio sott'olio Il modo migliore per conservare la fragranza unica dell'aglio fresco;si può utilizzare così com'è, come antipasto o per arricchire le ricette che lo prevedono. Da sottolineare che l'aglio così preparato risulta molto più digeribile.
Ingredients
Ingredients
• 500 g Aglio novello fresco (quello con la buccia ancora rosata)
• 300 ml Aceto bianco
• 300 ml Acqua
• Prezzemolo essiccato
• Peperoncino secco
• Olio extravergine d'oliva
• Sale