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#matildetiramisu #concorso Biscotti al cocco Igredienti: 2 uova, 150 gr. zucchero, 40 gr. farina, 170 gr. farina di cocco, 1 cucchiaino lievito. Procedimento: Montare le uova con lo zucchero per un paio di minuti. Aggiungere le farine e mescolare bene con le mani. Aggiungete altra farina se l'impasto non si compatta abbastanza, ma in generale deve rimanere morbido. Con le mani bagnate formate delle palline e posizionatele sulla carta forno un po' distanziate. Cuocere a 150° per 20-30 minuti.

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