La portulcaca è una pianta selvatica commestibile. Erbacea succulenta (o grassa) e tipicamente marittima, la portulaca è diffusa spontaneamente in tutti i litorali costieri del Bacino Mediterraneo. In agricoltura se ne producono molte tipologie differenti, tutte di piccole dimensioni. In ambito nutrizionale la portulaca è catalogata nel VI gruppo fondamentale degli alimenti: “Ortaggi e Frutti Fonti di vitamina A”. […]
