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I Rigatoni al pomodoro e pancetta: un primo dal sapore mediterraneo e con il gusto deciso e irresistibile della pancetta. Semplici e veloci.

Rigatoni al pomodoro e pancetta

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mezze maniche salsiccia e verza Pulite i cipollotti ed affettateli finemente. Metteteli in una casseruola o padella dal fondo largo e aggiungete dell’olio d’oliva. Lasciate soffriggere a fiamma dolce ed intanto togliete la salsiccia dal budello. Aggiungete la salsiccia al soffritto e sbriciolatela ben bene. Lasciate soffriggere la salsiccia un paio di minuti […]

Mezze maniche salsiccia e verza

mezze maniche salsiccia e verza Pulite i cipollotti ed affettateli finemente. Metteteli in una casseruola o padella dal fondo largo e aggiungete dell’olio d’oliva. Lasciate soffriggere a fiamma dolce ed intanto togliete la salsiccia dal budello. Aggiungete la salsiccia al soffritto e sbriciolatela ben bene. Lasciate soffriggere la salsiccia un paio di minuti […]

Oggi ho preparato le quaglie ripiene. Amo molto questa ricetta, sia da gustare che da cucinare. Io le faccio avvolte in due fette di pancetta tesa e farcite con mandorle e pancetta  sminuzzate e poi cotte al forno con funghi champignon e olive nere, il tutto irrorato da un bicchiere di vino bianco secco. In poche parole una piccola prelibatezza!

Oggi ho preparato le quaglie ripiene. Amo molto questa ricetta, sia da gustare che da cucinare. Io le faccio avvolte in due fette di pancetta tesa e farcite con mandorle e pancetta sminuzzate e poi cotte al forno con funghi champignon e olive nere, il tutto irrorato da un bicchiere di vino bianco secco. In poche parole una piccola prelibatezza!

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