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Boeuf carottes. Deux ingrédients pour composer un plat mijoté délicieux et relativement léger. Quand j'entends que les plats mijotés, c'est gras, c'est plein de calories, etc je me dis qu'on ne doi...

Boeuf aux carottes

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CAPONATA (Sicile - Italie) La caponata est une recette à base d'aubergines, d'oignons, de tomates, de céleri, d'olives vertes et de câpres. Les légumes sont cuits avec un verre de vinaigre et un peu d'huile d'olive. Ce plat se mange chaud ou froid. C'est un classique de la cuisine sicilienne. Il existe une version napolitaine.

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Gratin de quinoa au jambon et parmesan

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Veau Marengo

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J'adore la blanquette de veau maison, un plat très "cocoon". Cette recette me rappelle beaucoup celle que ma maman me faisait lors des soirs d'hivers.

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Boeuf Thaï à la Cacahuète - 2 belles tranches de bavette d’Aloyau taillée en fines lamelles à contresens de la fibre - 1 cuillère à soupe bombée de beurre de cacahuète - 1 cuillère à café de sauce soja foncée - 1 cuillère à café de sauce soja sucrée - 1 cuillère à café de cassonnade - 4 cuillères à soupe d’eau - 4/5 gouttes de tabasco - sel, poivre

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chorizo, pulpe de tomate, sauté, huile, olive verte, bouquet garni, oignon, ail, basilic

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Poulet sauté aux noix de cajou façon chinoise : http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/poulet-saute-aux-noix-de-cajou-facon-chinoise.html

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Filet mignon à la crème et à la moutarde                              …                                                                                                                                                                                 Plus

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