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POLLO IN INSALATA CON UVA E GORGONZOLA 3/5 - Pulite il sedano, eliminate le foglie e tagliate il gambo a pezzettini. Pulite anche l’insalata.

POLLO IN INSALATA CON UVA E GORGONZOLA 3/5 - Pulite il sedano, eliminate le foglie e tagliate il gambo a pezzettini. Pulite anche l’insalata.

POLLO CON FINOCCHI E PANELLE 2/5 - Pulite i finocchi, divideteli a spicchi sottili. In un tegame con 2 cucchiai d’olio fate dorare a fuoco allegro i finocchi, mantenendoli croccanti. Insaporiteli con sale e pepe.

POLLO CON FINOCCHI E PANELLE 2/5 - Pulite i finocchi, divideteli a spicchi sottili. In un tegame con 2 cucchiai d’olio fate dorare a fuoco allegro i finocchi, mantenendoli croccanti. Insaporiteli con sale e pepe.

ZUPPA DI POLLO VIETNAMITA CON BOK CHOY 3/5 - Nel frattempo pulite il cavolo cinese, dividete sia le foglie che le coste a listerelle; fate scottare le tagliatelle di riso in acqua salata in ebollizione, scolatele e ponetele nelle singole coppette.

ZUPPA DI POLLO VIETNAMITA CON BOK CHOY 3/5 - Nel frattempo pulite il cavolo cinese, dividete sia le foglie che le coste a listerelle; fate scottare le tagliatelle di riso in acqua salata in ebollizione, scolatele e ponetele nelle singole coppette.

INSALATA TIEPIDA DI POLLO, CEREALI E MANDORLE 2/5 - Nel frattempo tagliate a cubetti la zucchina il finocchio ed i pomodori. In una pentola con acqua salata portata a ebollizione fate scottare i dadini di zucchina per 1 minuto quindi scolateli, aggiungete i cereali e fateli cuocere per 20 minuti o finché risulteranno morbidi. #fileni #pollo #ricette #cucina #cooking #recipes

INSALATA TIEPIDA DI POLLO, CEREALI E MANDORLE 2/5 - Nel frattempo tagliate a cubetti la zucchina il finocchio ed i pomodori. In una pentola con acqua salata portata a ebollizione fate scottare i dadini di zucchina per 1 minuto quindi scolateli, aggiungete i cereali e fateli cuocere per 20 minuti o finché risulteranno morbidi. #fileni #pollo #ricette #cucina #cooking #recipes

INSALATA DI POLLO, FINOCCHI E ARANCE 1/5 - Dall'inesauribile fantasia degli chef Fileni oggi è nata questa deliziosa insalata di pollo impreziosita dal gusto fresco e genuino delle arance e dei finocchi. Perfetta per introdurre un pranzo con gli amici o semplicemente per concedersi un momento di pausa. Semplice da realizzare, divertente da gustare.

INSALATA DI POLLO, FINOCCHI E ARANCE 1/5 - Dall'inesauribile fantasia degli chef Fileni oggi è nata questa deliziosa insalata di pollo impreziosita dal gusto fresco e genuino delle arance e dei finocchi. Perfetta per introdurre un pranzo con gli amici o semplicemente per concedersi un momento di pausa. Semplice da realizzare, divertente da gustare.

POLLO CON PUNTARELLE E OLIVE DI GAETA 4/5 - Cuocete per altri 10 minuti unendo in ultimo le puntarelle e i pomodorini. Fate insaporire un poco e servite caldo.

POLLO CON PUNTARELLE E OLIVE DI GAETA 4/5 - Cuocete per altri 10 minuti unendo in ultimo le puntarelle e i pomodorini. Fate insaporire un poco e servite caldo.

POLPETTE NEL "NIDO" 3/5 - Distribuite gli ortaggi in un cestello per la cottura a vapore, salateli e fateli cuocere finché risulteranno morbidi (in alternativa, fateli scottare per un paio di minuti in acqua salata bollente).

POLPETTE NEL "NIDO" 3/5 - Distribuite gli ortaggi in un cestello per la cottura a vapore, salateli e fateli cuocere finché risulteranno morbidi (in alternativa, fateli scottare per un paio di minuti in acqua salata bollente).

POLPETTE DI POLLO AI PISTACCHI 3/5 - Tritate grossolanamente sia le mandorle che i pistacchi e, finemente, il finocchietto.

POLPETTE DI POLLO AI PISTACCHI 3/5 - Tritate grossolanamente sia le mandorle che i pistacchi e, finemente, il finocchietto.

INVOLTINI DI TACCHINO CON ORTAGGI 2/5 - Pulite gli ortaggi e divideteli a pezzetti. In una padella ponete un poco d’olio e l’aglio leggermente schiacciato, fate rosolare quindi unire gli ortaggi e fateli cuocere per 5 minuti. Insaporite con sale, pepe, timo e basilico spezzettato.

INVOLTINI DI TACCHINO CON ORTAGGI 2/5 - Pulite gli ortaggi e divideteli a pezzetti. In una padella ponete un poco d’olio e l’aglio leggermente schiacciato, fate rosolare quindi unire gli ortaggi e fateli cuocere per 5 minuti. Insaporite con sale, pepe, timo e basilico spezzettato.

INVOLTINI DI POLLO CON OLIVE E CAPPERI 2/5 - Snocciolate le olive e tagliatele a pezzetti, staccate le foglie del basilico e lavatele. Dividete i pomodori a cubetti eliminando i semi.

INVOLTINI DI POLLO CON OLIVE E CAPPERI 2/5 - Snocciolate le olive e tagliatele a pezzetti, staccate le foglie del basilico e lavatele. Dividete i pomodori a cubetti eliminando i semi.

GALLO ALLA PROVENZALE 2/5 - Pulite il gallo, fiammeggiatelo e dividetelo a pezzi. Pulite la carota e i cipollotti e tagliateli a pezzetti. Adagiate i pezzi di carne in una terrina, irrorateli con il vino, aggiungete le carote, i cipollotti e la metà delle erbe aromatiche spezzettate. Lasciate marinare per almeno un’ora.

GALLO ALLA PROVENZALE 2/5 - Pulite il gallo, fiammeggiatelo e dividetelo a pezzi. Pulite la carota e i cipollotti e tagliateli a pezzetti. Adagiate i pezzi di carne in una terrina, irrorateli con il vino, aggiungete le carote, i cipollotti e la metà delle erbe aromatiche spezzettate. Lasciate marinare per almeno un’ora.

POLPETTONE DI POLLO CON SPINACI E PISTACCHI 2/5 - Pulite gli spinaci. In una padella con un cucchiaio d’olio fateli scottare a fuoco vivace, salateli e tritateli.

POLPETTONE DI POLLO CON SPINACI E PISTACCHI 2/5 - Pulite gli spinaci. In una padella con un cucchiaio d’olio fateli scottare a fuoco vivace, salateli e tritateli.

POLLO CON FINOCCHI E PANELLE 1/5 - INGREDIENTI (PER 4 PERSONE)  400 g di sovra cosce di pollo  2 finocchi novelli  1  anice stellato  5 g di curry  1,5 dl di olio d’oliva extravergine  2 dl di vino bianco secco  Sale e pepe       Per le patelle:    125 g di  farina di ceci  20 g di olio d’oliva extravergine  370 g  di acqua  Qualche rametto di prezzemolo e erba cipollina  Olio di semi di arachidi per friggere  Sale e pepe

POLLO CON FINOCCHI E PANELLE 1/5 - INGREDIENTI (PER 4 PERSONE) 400 g di sovra cosce di pollo 2 finocchi novelli 1 anice stellato 5 g di curry 1,5 dl di olio d’oliva extravergine 2 dl di vino bianco secco Sale e pepe Per le patelle: 125 g di farina di ceci 20 g di olio d’oliva extravergine 370 g di acqua Qualche rametto di prezzemolo e erba cipollina Olio di semi di arachidi per friggere Sale e pepe

PETTO DI POLLO CON PATATE E SALSA AL VINO ROSSO 1/5 - L'estro vulcanico degli chef Fileni vi propone un modo nuovo e particolarmente sfizioso per gustare il petto di pollo. Provatelo accompagnato da un gustoso bis di salse al vino e a base di mele verdi: scoprirete che racchiudere il profumo dell'inverno in un piatto non solo è possibile, ma è anche incredibilmente gustoso!

PETTO DI POLLO CON PATATE E SALSA AL VINO ROSSO 1/5 - L'estro vulcanico degli chef Fileni vi propone un modo nuovo e particolarmente sfizioso per gustare il petto di pollo. Provatelo accompagnato da un gustoso bis di salse al vino e a base di mele verdi: scoprirete che racchiudere il profumo dell'inverno in un piatto non solo è possibile, ma è anche incredibilmente gustoso!

GALLO ALLA PROVENZALE 4/5 - Ponete i pezzi di gallo in una terrina da forno, aggiungete la marinata con le sue verdure e i pomodorini quindi infornate a 160 °C per 80-90 minuti mescolando di tanto in tanto.

GALLO ALLA PROVENZALE 4/5 - Ponete i pezzi di gallo in una terrina da forno, aggiungete la marinata con le sue verdure e i pomodorini quindi infornate a 160 °C per 80-90 minuti mescolando di tanto in tanto.

POLLO CON PEPERONI ALLA BASCA 1/5 - Fate scottare i pomodori in acqua bollente, scolateli, privateli della buccia e dei semi, quindi tritateli grossolanamente. Pulite i peperoni privandoli dei semi e dei filamenti bianchi, lavateli e tagliateli a pezzetti. #fileni #pollo #recipes #food #cucina #ricette

POLLO CON PEPERONI ALLA BASCA 1/5 - Fate scottare i pomodori in acqua bollente, scolateli, privateli della buccia e dei semi, quindi tritateli grossolanamente. Pulite i peperoni privandoli dei semi e dei filamenti bianchi, lavateli e tagliateli a pezzetti. #fileni #pollo #recipes #food #cucina #ricette