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#一日一菓 #菓道 「 #鉄線 」 #wagashi of the Day #TESSEN #外郎 製 本日は #テッセン です。 #こどもの日 に因んで。 今回は外郎で出来ています。 ここ数日アップが滞ってしまい申し訳ございませんでした。 三堀は元気です。 二日分連投失礼します。 #JunichiMitsubori #和菓子 #一菓流 #ART #アート #dope

#一日一菓 #菓道 「 #鉄線 」 #wagashi of the Day #TESSEN #外郎 製 本日は #テッセン です。 #こどもの日 に因んで。 今回は外郎で出来ています。 ここ数日アップが滞ってしまい申し訳ございませんでした。 三堀は元気です。 二日分連投失礼します。 #JunichiMitsubori #和菓子 #一菓流 #ART #アート #dope

Japanese Wagashi, Japanese Cake, Japanese Desserts, Japanese Cuisine, Mochi, Artists, Confectionery, Culinary Arts, Food Art

Proposal of [KADOU] of sweets by the new style Junichi Mitsubori. I will…

Proposal of [KADOU] of sweets by the new style Junichi Mitsubori. I will introduce the technology of "菓道家" to the world as

一日一菓 「寒牡丹」 煉切 製 Wagashi of the day “Thumb buttons” #和菓子 #Christmas #confetteria…

一日一菓 「寒牡丹」 煉切 製 Wagashi of the day “Thumb buttons” #和菓子 #Christmas #confetteria…

一日一菓 「若竹」 煉切製 wagashi of the day "Young bamboo" 本日は「若竹」です。 先程御紹介しました御道具「一文字」のみにて細工を施しました。 シンプルな形状な為、 箆の入れ方により様々な表情を演出します。 まさにsimple is bestです。 多くの菓子に見られますが、 同じ形状にて配色の違いにて異なる菓銘を付ける事がありますが、 このDesignもちょっとしたアレンジで、 年に数回登場します。

一日一菓 「若竹」 煉切製 wagashi of the day "Young bamboo" 本日は「若竹」です。 先程御紹介しました御道具「一文字」のみにて細工を施しました。 シンプルな形状な為、 箆の入れ方により様々な表情を演出します。 まさにsimple is bestです。 多くの菓子に見られますが、 同じ形状にて配色の違いにて異なる菓銘を付ける事がありますが、 このDesignもちょっとしたアレンジで、 年に数回登場します。

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