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Di come reconciliarsi con la pentola a pressione mediante una zuppa di ceci

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Polpette di carne in salsa della cucina turca o terbiyeli sulu kofte | Ricette di ButtaLaPasta

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Vellutata di cavolfiore e patate

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Vellutata di lenticchie e zenzero

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Zuppa indiana di lenticchie rosse

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La ribollita: la zuppa toscana

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La ricetta dell’Hummus di ceci, la salsa conosciuta in tutto il mondo, e chiamata anche Houmous, Hommus, e Humus ha origini antichissime ed è diffusa in tutto il Medio Oriente e nel Mediterraneo, soprattutto tra le regioni più a est. Prime testimonianze di una salsa a base di ceci simile a quello che oggi conosciamo come Hummus vengono addirittura dal remoto Medioevo egizio. Attualmente l’Hummus è un piatto molto popolare anche in Siria, Libano, Palestina, Turchia, e Grecia

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CREMA DI RISO CON FUNGHI

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Vellutata di porri e cavolfiore

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