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Il pesto rosso, variante siciliana di quello verde ligure, è a base di mandorle e pomodori secchi. Un condimento gustoso e intenso per i ravioli.

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Torta dolce di patate

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Orecchiette ai pomodorini e ricotta di pecora.

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Una settimana di temperature miti ed inaspettate ha accolto le mie amiche foodblogger in Toscana. Un sole tiepido, il cielo azzurro, gli alberi vestiti a festa: la campagna ha dato spettacolo, fiera nei suoi rossi e gialli, fiera dei cambiamenti, non nascondeva il passare del tempo ma lo esibiva con orgoglio, sicura che fosse proprio...Read More »

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I tortellini in brodo piacciono a tutti, con la loro pasta all'uovo ed il ripieno saporito! Ho provato una variazione e ve la voglio proporre. Invece di prosciutto crudo e mortadella, nel ripieno metteremo il prosciutto cotto e la carne di manzo invece del maiale. Risultato: buonissimi!

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PANE FATTO IN CASA CON FARINA SENATORE CAPPELLI

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Il sugo o il ragù alla Genovese è un tipico ragù della cucina napoletana, un piatto delizioso preparato con pochi ma buoni ingredienti. Con il ragù alla ge

Roast beef alla genovese (Napoletana

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Ricetta Risotto al radicchio e robiola

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Fagottini di pasta brisée ripieni di prosciutto e provola

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Preparate queste frittelle di zucca e pancetta, in poco tempo e con pochi ingredienti otterrete un secondo piatto o un antipasto sfizioso e stuzzicante.

Frittelle di zucca e pancetta-Oggi si cucina...

Preparate queste frittelle di zucca e pancetta, in poco tempo e con pochi ingredienti otterrete un secondo piatto o un antipasto sfizioso e stuzzicante.

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