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Frutto del Nordest che cresce nella #Caatinga, la macchia tipica della regione semiarida #brasiliana (Sertão). I grandi #alberi di umbù hanno radici capaci di contenere due o tre mila litri d’acqua e fruttificano anche nelle annate più siccitose. I #frutti sono rotondi, hanno una dimensione variabile, che va dalla ciliegia al limone, una buccia giallo-verde e una polpa succosa dal piacevole sapore agrodolce. #presidio #SlowFood #Brasile #SaloneDelGusto

Frutto del Nordest che cresce nella #Caatinga, la macchia tipica della regione semiarida #brasiliana (Sertão). I grandi #alberi di umbù hanno radici capaci di contenere due o tre mila litri d’acqua e fruttificano anche nelle annate più siccitose. I #frutti sono rotondi, hanno una dimensione variabile, che va dalla ciliegia al limone, una buccia giallo-verde e una polpa succosa dal piacevole sapore agrodolce. #presidio #SlowFood #Brasile #SaloneDelGusto

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