Sbriciolata alle fragole e mascarpone - Ho Voglia di Dolce

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· 1hr 5min · 8 servings

Con l'arrivo della primavera e delle prime fragole sui banchi della frutta non potevo non condividere con voi una delle mie ricette più amate e richieste: la sbriciolata alle fragole e mascarpone....

Ho voglia di Dolce

Ingredients

• 400 g farina 00

• 70 g zucchero semolato

• 70 g zucchero di canna

• 120 g burro

• 2 uova (medie)

• 7 g lievito in polvere per dolci

• 1/2 limone (buccia grattugiata)

• 1 pizzico sale

• 500 g mascarpone (in alternativa 250 g di mascarpone e 250 g di ricotta)

• 2 tuorli (medi)

• 120 g zucchero (puoi diminuire in base ai tuoi gusti)

• 2 cucchiaini estratto di vaniglia

• 1 confettura di fragole (per la base)

• 300 g fragole

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