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Barchette di patate ripiene

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Chiacchiere500 gr di farina, 30 gr di burro, 50 gr di zucchero, 3 uova (da 50-60 gr), buccia di limone grattugiata, pizzico di sale, 2 cl di grappa bianca. Olio per friggere (olio d’oliva o semi? Io semi), zucchero a velo e zucchero bianco passato al minipimer.

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