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Farfalle al ragù di luganega - Spadellandia.it

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· 2hr 20min · 1 serving
Farfalle al Ragù di Luganega: Le farfalle al ragù di luganega sono un classico della cucina italiana. La luganega, salsiccia tipica del nord Italia, viene sbriciolata e cotta lentamente con pomodoro e spezie, creando un ragù ricco e saporito. Le farfalle, con la loro forma a farfalla, catturano perfettamente la salsa, garantendo ogni boccone pieno di gusto. Un piatto robusto e appagante, perfetto per una cena confortante in famiglia. Sapori Autentici: Tradizione e Sostanza nel Ragù di…
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Ingredients

Ingredients
Farfalla 80 g
Salsiccia luganega 60 g
Macinato di maiale 30 g
Cipolla 0.25 unità
Sedano 0.25 costa
Carota 0.25 unità
Aglio 0.25 spicchio
Polpa di pomodoro 100 g
Concentrato di pomodoro 0.5 cucchiaio
Vino rosso 5 cl
Basilico fresco 0 unità
Olio extravergine di oliva (per soffriggere) 0.5 cucchiaio
Olio extravergine di oliva (per rosolare) 0.5 cucchiaio
Sale e Pepe 0 unità

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