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Products - Thomas Trillion - patisserie with passion

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bergamot mousse entremet w/ buddha's hand citron dacquoise, citron jivara milk chocolate mousse & fleur de sel salted caramel glaze

Bergamote - a citrus and caramel mousse cake. the picture looks yummy so i'll give it a shot

250 gr de chocolat 2 c à s de lait 2 jaunes d'oeufs 50 gr de beurre La décoration : Vermicelle au chocolat 1 Préparer les ingrédients necessaires. 2 Au bain-marie faire fondre le chocolat et le lait. 3 Ajouter le beurre, mélanger puis incorporer les jaunes...

250 gr de chocolat 2 c à s de lait 2 jaunes d'oeufs 50 gr de beurre La décoration : Vermicelle au chocolat 1 Préparer les ingrédients necessaires. 2 Au bain-marie faire fondre le chocolat et le lait. 3 Ajouter le beurre, mélanger puis incorporer les jaunes...

Peanut , apricot and bahibe petit gateaux for my class at @tdessert888 @tdessert_taozi in Beijing @valrhona_asia_pacific @valrhonafrance @pavonitalia #bachour .

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C'est ma fournée !: Les krumchy de Michalak

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