L’arancino (o arancina) è una specialità tutta siciliana che affonda le sue radici nella cultura araba. Si tratta di una palla di riso fritta, del diametro di 8-10 cm, farcita in genere con ragù; ma anche con altri composti. La creatività degli abitanti dell’isola è vulcanica, e sprizza come la lava dell’Etna.

Arancini di riso siciliani

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Food Mood

Ricetta dei biscotti ricci | Dolci Siciliani

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40 minutes
Ingredients
Ingredients
  • 1 kg di farina di mandorle
  • 700 g di zucchero semolato
  • 4 uova
  • Scorza di un limone grattugiata
Ricetta dei biscotti ricci | Dolci Siciliani

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