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a metal pan filled with food on top of a wooden table

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UN GUSTOSO CLAFOUTIS AI CARCIOFI - OPSD Il gustoso food blog

ratings · 1hr 0min · 4 servings

[IT/EN] Il clafoutis ai carciofi è una ricetta vegetariana, facile e veloce da realizzare. Pochi ingredienti danno vita ad un piatto unico sano e gustoso, provalo subito con altre verdure di stagione, sentirai che bontà! // Artichoke clafoutis (recipe also in English on OPSD blog) This savory clafoutis recipe with fresh artichoke is a simple one and very interesting. Try this vegetarian savory preparation soon!

Clafoutis Recipe

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Sonia Monagheddu | OPSD Food blogger & Content Creator

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Ingredients

Drinks

• 200 ml Di latte

Dairy

• 125 g Di mozzarella tagliata a cubetti

• 50 g Di parmigiano reggiano grattugiato

Beer, Wine & Liquor

• 1 Qb vino bianco secco

Other

• 40 g Di amido di mais setacciato

• 100 ml Di panna fresca da cucina

• 1 Grossa patata

• 1 Limone

• 1 Noce di burro

• 6 Piccoli carciofi

• qb erba cipollina fresca

• qb menta fresca

• qb olio evo

• qb pangrattato

• qb pepe

• qb sale

• 1 Spicchio di aglio sbucciato e tritato

• 1 Tuorlo

• 2 Uova

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