LA TORTA DEL BLACKOUT: BROOKLYN CAKE - OPSD Il gustoso food blog | Ricetta | Ricette al cioccolato, Dessert al cioccolato, Infornare

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Brooklyn blackout cake, Torta al cioccolato Americana

1hr 10min

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Sonia Monagheddu | OPSD Food blogger & Content Creator

Ingredients

Produce

• 50 g Di cacao amaro setacciato

Baking & Spices

• 250 g Di farina 00 setacciata

Drinks

• 500 ml Di latte intero

Other

• 140 g di cioccolato fondente all'80% (**)

• 1 Bacca di vaniglia

• 100 ml Caffè freddo

• 2 Cucchiaini di caffè solubile

• 2 Cucchiaini di lievito per dolci

• 1 Cucchiaino di bicarbonato

• 1 Cucchiaino di estratto naturale di vaniglia

• 140 g Di burro morbido

• 140 g Di latticello

• 50 g Di maizena

• 100 ml Di olio di mais

• 250 g Di zucchero di canna

• 250 g Di zucchero muscovado

• Per due basi da 20 cm

• Per la farcitura (*)

• sale

• 2 Uova grandi a temperatura ambiente

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