a woman pours chocolate sauce on top of a cake that is sitting on a plate

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Brooklyn blackout cake, Torta al cioccolato Americana

Name: Torta brooklyn cake al cioccolato // brooklyn blackout cake
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10-12
Ingredients: 50 g Di cacao amaro setacciato; 250 g Di farina 00 setacciata; 500 ml Di latte intero; 140 g di cioccolato fondente all'80% (**); 1 Bacca di vaniglia; 100 ml Caffè freddo; 2 Cucchiaini di caffè solubile; 2 Cucchiaini di lievito per dolci; 1 Cucchiaino di bicarbonato; 1 Cucchiaino di estratto naturale di vaniglia; 140 g Di burro morbido; 140 g Di latticello; 50 g Di maizena; 100 ml Di olio di mais; 250 g Di zucchero di canna; 250 g Di zucchero muscovado; Per due basi da 20 cm; Per la farcitura (*); sale; 2 Uova grandi a temperatura ambiente

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· 1hr 10min · 10-12 servings

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Sonia Monagheddu | OPSD Food blogger & Content Creator

Ingredients

Produce

• 50 g Di cacao amaro setacciato

Baking & Spices

• 250 g Di farina 00 setacciata

Drinks

• 500 ml Di latte intero

Other

• 140 g di cioccolato fondente all'80% (**)

• 1 Bacca di vaniglia

• 100 ml Caffè freddo

• 2 Cucchiaini di caffè solubile

• 2 Cucchiaini di lievito per dolci

• 1 Cucchiaino di bicarbonato

• 1 Cucchiaino di estratto naturale di vaniglia

• 140 g Di burro morbido

• 140 g Di latticello

• 50 g Di maizena

• 100 ml Di olio di mais

• 250 g Di zucchero di canna

• 250 g Di zucchero muscovado

• Per due basi da 20 cm

• Per la farcitura (*)

• sale

• 2 Uova grandi a temperatura ambiente

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