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Dal libro "Croissant e biscotti" una meraviglia "briochiosa" firmata Luca Montersino, assolutamente da non perdere.  Soffice e profuma...

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I biscotti all’amarena sono un classico della tradizione napoletana e nascono come dolcetto di recupero, realizzato nei forni e pasticcerie campane con gli ingredienti avanzati da altre preparazioni: biscotti secchi, pan di spagna, confettura. Una pasta friabile e senza uova, ricoperta di g…

I biscotti all’amarena sono un classico della tradizione napoletana e nascono come dolcetto di recupero, realizzato nei forni e pasticcerie campane con gli ingredienti avanzati da altre preparazioni: biscotti secchi, pan di spagna, confettura. Una pasta friabile e senza uova, ricoperta di g…

La ricetta di questi deliziosi e scrocchiarelli bibanesi, me l'ha passata Graziella, che ho conosciuto al mio primo corso di panificaz...

La ricetta di questi deliziosi e scrocchiarelli bibanesi, me l'ha passata Graziella, che ho conosciuto al mio primo corso di panificaz...

Biscotti Pan di Zenzero senza burro | Gingerbread man cookies  dairy free or vegan recipe

Biscotti Pan di Zenzero senza burro | Gingerbread man cookies dairy free or vegan recipe

Biscotti dolci tipici del centro Italia, fatti con olio e vino ma con un ingrediente in più: l'esubero di lievito madre. La ricetta originale non prevede lievito: in questo caso la pasta madre non ha una funzione lievitante, ma conferisce comunque un piacevole gusto che si sposa meravigliosamente con il vino e l'anice.

Biscotti dolci tipici del centro Italia, fatti con olio e vino ma con un…

Il mio peccato di gola: tarte alla ricotta con nocciole - Pane Vino E Zucchero

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