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Arrosto Lardellato: Fate evaporare e continuate la cottura a fuoco moderato allungando con brodo ogni qual volta sarà necessario. La cottura durerà due

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Le Maddalene: La madeleine (pronuncia francese). Antiche tradizioni, tramandate nel corso delle generazioni, fanno risalire il "nome" di questo dolce,

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Torta Carolina semplice e saporita: La dritta del cuoco: ricordarsi di non utilizzare mai uova fredde appena tolte dal frigo, ma lasciarle all’aperto almeno

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Stoccafisso all'Elbana: Dopo aver aggiunto le patate, regolando attentamente l'uso del coperchio, si riesce a completare la cottura senza aggiungere acqua,

Stoccafisso all'Elbana: Dopo aver aggiunto le patate, regolando attentamente l'uso del coperchio, si riesce a completare la cottura senza aggiungere acqua,

Deliziate i vostri commensali con l'arrosto di pollo alla panna in casseruola. Sarà un successo a tavola in ogni occasione con amici e la vostra famiglia.

Arrosto di pollo alla panna in casseruola ottimo e raffinato secondo di carne

Deliziate i vostri commensali con l'arrosto di pollo alla panna in casseruola. Sarà un successo a tavola in ogni occasione con amici e la vostra famiglia.

Insalata di melone e Gamberetti: Se i meloni sono grandi, dividerli a metà in senso orizzontale per avere 4 coppette. All'insalata di riso si può aggiungere

Insalata di melone e Gamberetti: Se i meloni sono grandi, dividerli a metà in senso orizzontale per avere 4 coppette. All'insalata di riso si può aggiungere

Ossibuchi in salsa di funghi: Infarinate gli ossibuchi e rosolateli in burro e olio con cipolla e carota e sedano tritati. Dopo 15 minuti di cottura aggiun

Ossibuchi in salsa di funghi: Infarinate gli ossibuchi e rosolateli in burro e olio con cipolla e carota e sedano tritati. Dopo 15 minuti di cottura aggiun

Semifreddo ai due Gusti: A piacere si può guarnire con granella di nocciole, mandorle a filetto, lingue di gatto. Per rendere il semifreddo più importante

Semifreddo ai due Gusti: A piacere si può guarnire con granella di nocciole, mandorle a filetto, lingue di gatto. Per rendere il semifreddo più importante

Polpi in guazzetto con polenta: Pulire e lavare i polpi, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una pentola con 2-3 cucchiai di olio e gli spicchi d'aglio

Polpi in guazzetto con polenta: Pulire e lavare i polpi, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una pentola con 2-3 cucchiai di olio e gli spicchi d'aglio

Sforniamo melanzane e riso La dritta del cuoco: Dopo aver scolato il riso, passarlo in acqua fredda per interrompere la cottura.

Sforniamo melanzane e riso La dritta del cuoco: Dopo aver scolato il riso, passarlo in acqua fredda per interrompere la cottura.

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