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fonduta con tartufo bianco di Alba

fonduta con tartufo bianco di Alba

Fonduta con tartufo bianco d'Alba

Fonduta con tartufo bianco d'Alba

Tajarin con tartufo bianco d'alba  I tajarin sono dei tagliolini di grano duro all uovo tipici del Piemonte che abbinati al tartufo  faranno un piatto fantastico  White truffle tajarin, tajarin are durum wheat semolina egg pasta from Piedmont, with a shape similar to spaghetti

Tajarin con tartufo bianco d'alba - White truffle "tajarin"

Tajarin con tartufo bianco d'alba I tajarin sono dei tagliolini di grano duro all uovo tipici del Piemonte che abbinati al tartufo faranno un piatto fantastico White truffle tajarin, tajarin are durum wheat semolina egg pasta from Piedmont, with a shape similar to spaghetti

A truffle-cutter

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Tajarin 35 tuorli d'uovo con tartufo bianco d'Alba

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Dopo il famoso tuorlo fritto di Cracco, ecco l’uovo soffice di Davide Murdocca, magari :-). Un modo diverso per degustare il binomio perfetto “uova e tartufo”.   Ingredienti per 4 persone 4 uova Tartufo bianco q.b. sale q.b. 4 stampini in alluminio per la fonduta al parmigiano Parmigiano Reggiano 400 gr Panna 200 gr Pane nero 4 fette...Continue Reading

Dopo il famoso tuorlo fritto di Cracco, ecco l’uovo soffice di Davide Murdocca, magari :-). Un modo diverso per degustare il binomio perfetto “uova e tartufo”. Ingredienti per 4 persone 4 uova Tartufo bianco q.b. sale q.b. 4 stampini in alluminio per la fonduta al parmigiano Parmigiano Reggiano 400 gr Panna 200 gr Pane nero 4 fette...Continue Reading

Uovo in cocotte con tartufo bianco d'Alba

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Paccheri à la crème de potiron et truffe blanche d'Alba

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uovo in camicia con fonduta al parmigiano e tartufo  (2)

Uovo barzotto, alla coque, sodo e poché

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Risotto al tartufo bianco d'Alba

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