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Fagottini di zucchine
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La ricetta dei fagottini di zucchine è semplice, originale e sfiziosa. Da servire come antipasto o secondo, si tratta di un piatto composto da un intreccio di fettine di zucchine grigliate e un ripieno di pesce marinato: filetti di trota salmonata e salmone. Un mix di ingredienti per un risultato bello da vedere e ancora più buono da gustare.
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Ingredients
Ingredients
• 2 filetti di trota salmonata
• 350 g di polpa di salmone
• 15 g di capperi dissalati
• 3 zucchine
• pinoli
• prezzemolo
• menta
• 1 pezzetto di peperoncino
• olio evo
• sale e pepe in grani qb