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Big l#oaf hand made by my grandma! #abruzzo#tourism#visitabruzzo#lovesabruzzo#igersabruzzo#food#bread

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La Pizza di Pasqua

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Pizza di Pasqua - イースターのピザ

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prosciutto arrosto di Canale - Piemonte

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BALE D'ASO Un salume tradizione di Monastero di Vasco in provincia di Cuneo espressione dialettale per "palle d'asino" E' un insaccato dalla forma simile ad uno zampone è un impasto a grana grossa di carne di diverse specie, Era preparato con sola carne di asino, oggi è invece con un impasto di carne macinata suina, bovina e asinina con sale, pepe, noce moscata, erbe aromatiche e vino rosso. Insaccato in cotenna di vacca possono essere consumate previa bollitura in acqua.

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Slow Food Nation: A Blueprint for Changing the Way We Eat - by Carlo Petrini, founder of the Slow Food movement

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