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Dolci ricordi della Toscana: IL BUDINO DI RISO

PASTA SABLÈ SPECIALE PER CROSTATE 500 g di farina debole 00 300 g di burro morbido ma plastico 2 g scorza di limone 2 g scorza d’arancia 5 g di sale 1 g vaniglia 90 g di tuorlo 200 g zucchero a velo impastare il burro morbido con la farina Aggiungere gli aromi e il tuorli e per ultimo lo zucchero. Impastare fino a quando risulterà omogeneo e premendo con un dito nell’impasto si noterà l’uniformità di colore e consistenza. Lasciar riposare in frigorifero due ore

Profumi in cucina: Budino di riso all'arancia

Tortino croccante di alici e fiori di zucca con purè di finocchi all'aneto

Una fetta di pandoro, spalmata con uno strato di zabaione e al centro un cucchiaio di marmellata d’arancia: è la Stella di Natale arancia e zabaione!

Crema di ricotta! Che io proverò a fare con la ricotta di capra, qualche scorzetta di limone per limare il gusto di "bestia" e con il latte di cocco ghiacciato o la crema di soia, montanti, al posto della panna. Testimonierò risultati :)

Bicchierini con crema di yogurt e lamponi, un finger food fresco, veloce e super goloso. I bicchierini con crema di yogurt e lamponi li prepariamo con p

BICCHIERINI MISTI di #panna cotta setosa - #Pannacotta deliziosa e non troppo compatta da servire in bicchiere, accompagnata da frutta o come preferite.

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