La nobiltà che i giovani di oggi ignorano.

La nobiltà che i giovani di oggi ignorano. Gli ingredienti poveri hanno una loro nobiltà che i giovani di oggi ignorano. Molto cibo spazzatura potrebbe essere sostituito da sani prodotti delle nostre terre, basterebbe attrarli con preparazioni vicine ai loro gusti, rendendoli alla moda. Così avrebbe luogo una vera rivoluzione, nel gusto dei nostri giovani e nell'economia dei nostri territori.
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Il Panino Vero, pane al lievito fujuto con semola di grano duro Senatore Cappelli, una varietà di grano ricca di proteine saporita e tenace. Farcito con hamburger di carne Podolica, cipolla ramata di Montoro, scarola riccia sarnese, fonduta bianca di mozzarella di bufala campana DOP, ketchup di pomodoro San Marzano e maionese all'arancia con uova di gallina del territorio. Ad accompagnare il panino, non manca un contorno di qualità, con patate fritte "vere" tagliate a spicchio.

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Premio Web Chef 3° classificato a Pietro Parisi - Ristorante Era Ora (Palma Campania) http://www.oraviaggiando.it/premio-web-chef-2014--pietro-parisi-domenico-ottaviano-e-roberto-cenni-i-vincitori-n783.html GRAZIE!

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Prosciutto cotto artigianale.

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Il Panino Vero, pane al lievito fujuto con semola di grano duro Senatore Cappelli, una varietà di grano ricca di proteine saporita e tenace. Farcito con hamburger di carne Podolica, cipolla ramata di Montoro, scarola riccia sarnese, fonduta bianca di mozzarella di bufala campana DOP, ketchup di pomodoro San Marzano e maionese all'arancia con uova di gallina del territorio. Ad accompagnare il panino, non manca un contorno di qualità, con patate fritte "vere" tagliate a spicchio.

Il Panino Vero, pane al lievito fujuto con semola di grano duro Senatore Cappelli, una varietà di grano ricca di proteine saporita e tenace. Farcito con hamburger di carne Podolica, cipolla ramata di Montoro, scarola riccia sarnese, fonduta bianca di mozzarella di bufala campana DOP, ketchup di pomodoro San Marzano e maionese all'arancia con uova di gallina del territorio. Ad accompagnare il panino, non manca un contorno di qualità, con patate fritte "vere" tagliate a spicchio.

Mais della sponza bianca

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Il Panino Vero, pane al lievito fujuto con semola di grano duro Senatore Cappelli, una varietà di grano ricca di proteine saporita e tenace. Farcito con hamburger di carne Podolica, cipolla ramata di Montoro, scarola riccia sarnese, fonduta bianca di mozzarella di bufala campana DOP, ketchup di pomodoro San Marzano e maionese all'arancia con uova di gallina del territorio. Ad accompagnare il panino, non manca un contorno di qualità, con patate fritte "vere" tagliate a spicchio

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