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La crisi e le tradizioni.

Non è sempre vero che la crisi porta solo disagi a volte supportata dalle esperienze passate ci aiuta.
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La crisi e le tradizioni.

Gherigli di noci selezionati.

Ricotta di pecora avvolta nelle foglie di noci per la salamoia.

Noci da selezionare

Noci schiacciate e gherigli.

Selezione e apertura delle noci a mano.

Selezione delle noci.

Antonietta seleziona le noci.

Antonietta e Sisina selezionano le noci.