Il menu di Marzo.

Galletto alla Diavola, peperone alla brace e nuvola da mangiare.

Tavoletta al cioccolato e caramello, Ananasso arrostito.

Gnocchi di patate di montagna, cime di rapa e profumo d’acciuga.

Sorbetto alla menta glaciale sciroppo di liquirizia pura.

Boccone verde di spinaci, uva appassita e pinoli.

Sedano bianco morbido al forno, salsa 7 spezie e cardamomo