Rusumada "bevanda tonica".

Rusumada "bevanda tonica".

Lingua di vitello fresca agli scalogni.

Lingua di vitello fresca agli scalogni.

Vitell dell'asen.

Vitell dell'asen.

Pastina con la trota.

Pastina con la trota.

Borroeula.

Borroeula.

Rusticiada.

Rusticiada.

La cazzola.

La cazzola.

Uovo perfetto con asparagi verdi, burro e parmigiano.

Uovo perfetto con asparagi verdi, burro e parmigiano.

Risotto allo zafferano.

Risotto allo zafferano.

Insalata verticale.

Insalata verticale.

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