Pierino Penati

Pierino Penati

Vigano' Brianza / Vi aspettiamo per farvi assaporare 70 anni di storia.
Pierino Penati
Altre idee da Pierino
Galletto disossato, cotto croccante, prugne rosse e melanzana al miso

Galletto disossato, cotto croccante, prugne rosse e melanzana al miso

Tagliolini al grano Khorasan, asparagi ed olio extravergine montato.

Tagliolini al grano Khorasan, asparagi ed olio extravergine montato.

Signore e Signori, il menu di Marzo! Pane tostato, baccalà e piselli primavera

Signore e Signori, il menu di Marzo! Pane tostato, baccalà e piselli primavera

Gelato di pera, salsa di cioccolato

Gelato di pera, salsa di cioccolato

Frolla al limone ed ananas caramellato, freddo alla menta

Frolla al limone ed ananas caramellato, freddo alla menta

Aletta di vitello alla brace, rosti di patate, topinambur e morbido di carote

Aletta di vitello alla brace, rosti di patate, topinambur e morbido di carote

Bottoni di capra, cipolla dolce in confit e bocconcini di cavoli.

Bottoni di capra, cipolla dolce in confit e bocconcini di cavoli.

Insalata tiepida di pollo, curry e pompelmo

Insalata tiepida di pollo, curry e pompelmo

Zuppa di cipolle gratinata al parmigiano. www.pierinopenati.it

Zuppa di cipolle gratinata al parmigiano. www.pierinopenati.it

Il Tea Time per noi non è alle cinque, ma subito dopo le portate dei Grandi Bolliti del 1 febbraio, con uno straordinario consommé !

Il Tea Time per noi non è alle cinque, ma subito dopo le portate dei Grandi Bolliti del 1 febbraio, con uno straordinario consommé !