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BAGNE PER TORTE

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Il gusto della liquirizia mi piace molto e ho preparato oggi la Crema di liquirizia buonissima ...un delizioso digestivo! Ricetta liquori La cucina di ASI

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Liquore alla liquirizia, per 500 ml 250 gr di acqua-180 gr di alcol-180 gr di zucchero-70 gr di liquirizia in polvere Amarelli In pentola dal fondo spesso :acqua, zucchero e liquirizia, sul fuoco a fiamma media portare ad ebollizione mescolando di continuo in modo che si sciolgano tutti gli ingredienti. Una volta pronto lo sciroppo farlo raffreddare. Aggiungere l’alcol e mescolare, versare in una bottiglia e chiudere. Scuotere subito e 2 volte al giorno per circa 3 giorni.

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La sangria originale è una bevanda alcolica di origini spagnole, preparata e consumata, ormai, in tutto il mondo. Vediamo come prepararla in cas

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Due bionde in cucina: Hamburger di lenticchie con salsa allo zafferano

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La ricetta è quella originale di Amalfi:4 limoni a buccia grossa-1/2 lt di alcool alimentare-1/2 lt acqua-400 gr zucchero.mettere le scorze in un barattolo con l’alcool, chiudete e mettetelo a riposare al buio per 12 giorni. Trascorso il tempo previsto fare uno sciroppo facendo bollire 1/2 lt d’acqua con lo zucchero, lasciarlo intiepidire,poi unirlo all’alcool che avrete filtrato per eliminare le scorze. Travasate il liquore così ottenuto in bottiglia e servite freddo.

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Ottima alternativa al solito ragù, il sugo di verdure è leggero e saporito: permette di condire in modo sano e gustoso pasta e risotti.

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