Parmigiana di melanzane...a must on Italian tables

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Canederli in brodo

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Ricetta Focaccia di Recco

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Italian Riviera FOCACCIA!   This is "Focaccia di Recco", stuffed with stracchino cheese, really a must

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Amaretti di Sassello, Liguria - © Roberto Merlo

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pandolce genovese

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Vellutata di Zucca, Topinambur e Caprino

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TRENTINO ALTO ADIGE - ZELTEN - Lo Zelten è un dolce tradizionale della cucina trentina, molto nutriente della cucina trentina, che viene preparato in occasione delle feste natalizie.  Gli ingredienti utilizzati per la preparazione dello Zelten possono essere diversi da valle a valle, in quanto questo ottimo dolce è tipico di molte zone dell'arco alpino.  Tipico dolce già menzionato (con il nome di Celteno) nella cucina trentina del Settecento.

TRENTINO ALTO ADIGE - ZELTEN - Lo Zelten è un dolce tradizionale della cucina trentina, molto nutriente della cucina trentina, che viene preparato in occasione delle feste natalizie. Gli ingredienti utilizzati per la preparazione dello Zelten possono essere diversi da valle a valle, in quanto questo ottimo dolce è tipico di molte zone dell'arco alpino. Tipico dolce già menzionato (con il nome di Celteno) nella cucina trentina del Settecento.

Insalata  saporita di pomodori alle erbe

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Buono il Pesto Genovese!

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