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sabrina baccalá

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Volete assaggiare un piatto tipicamente molisano? Dovete provare il baccalà arracanato, una vera e propria delizia locale. Ricetta per voi.

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Spaghetti alla chitarra con cime di rape e baccalà 1

Contorno di scarole e patate, ricetta contadina

Il contorno di scarole e patate è un piatto della tradizione contadina, semplice e gustoso, è perfetto anche come primo piatto se servito con del pane.

ricetta patate ripiene al forno

Baccalà alla siciliana

#Baccalà alla siciliana (agghiotta) Il baccalà lo trovi su www.gola.it

I sapori della tradizione emergono con la loro forza in un secondo piatto carico di gusto e di colore. Un merluzzo nordico di qualità, dei pisellini freschi appena scottati, un guanciale affumicato che carica di qualità e di forza la ricetta. Scoprite la ricetta su www.frescopesce.it/baccala-scottato-in-vellutata-di-pisellini-con-guanciale-affumicato

Un pesce della grande tradizione culinaria italiana proposto in un guazzetto di pomodoro e acqua di vongole. Il baccalà sfrutta le salinità naturali dei frutti di mare per acquisire un sapore davvero straordinario al palato. Scoprite la ricetta su www.frescopesce.it/baccala-allacqua-pazza-di-vongole-veraci