Riccardo Molteni

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Aperitivos 21

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La #crema #pasticcera al #cioccolato #bianco è un delicato #dessert che può essere gustato da solo al #cucchiaio oppure come #facitura di una soffice #torta. Si sposa benissimo con #frutta #fresca, #secca, o #caramello! #ricetta #GialloZafferano #italianrecipe #italiandessert

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La crema fredda di caffè è un dessert senza latte e proteine animali, delizioso soprattutto d'estate. Fresca e leggera, è velocissima da preparare.

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SPUMA DI ZABAIONE Ingredienti: 2 tuorli 2cucchiai di zucchero 2 cucchiai di Marsala 120 ml di panna fresca da montare cioccolato fondente Mettete i tuorli e lo zucchero in una ciotola e sbatteteli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Unite il marsala e continuate a sbattere. Mettete il composto in un pentolino e cuocete per 10 minuti circa a fuoco molto basso facendo addensare lo zabaione. Togliete dal fuoco il composto e...

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