Pasta madre (o lievito naturale) con metodo Bonci

Pasta madre (lievito naturale) realizzata con il metodo Gabriele Bonci

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Trucco patate croccantissime – Ricette Vegan – Vegane – Cruelty Free

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Pizza come in pizzeria, ma con il forno di casa!!

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Pizza furba in padella pronta in 15 minuti

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Impasto come in pizzeria Infallibile con 1 solo gr di lievito!

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caprese in camicia

Caprese in camicia,finger food

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torta quadrata

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I peperoni cremosi ripieni sono davvero eccezionali, il ripieno morbido e cremoso vi conquisterà al primo assaggio, sono divini!

Peperoni cremosi ripieni davvero favolosi morbidi e saporiti

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Ecco un'altra ricetta del Pane Croccante Casereccio semplice che non richiede l'uso dell'impastatrice. L'ho trovata su un sito inglese che ringrazio. Prova!

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Cosa c'è di meglio che gustare una bella, buona e fumante pizza? La pizza al piatto, in teglia, alla pala... mi piacciono tutte! Volete mettere la soddisfazione di riuscire a farla con le proprie mani? La ricetta che propongo qui è l'impasto della pizza al piatto, simile a quella della tradizione napoletana. Potete farcirla come credete.

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ciabatta cotta

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photo-full

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Le crescentine montanare sono comunemente note come "tigelle", anche se si tratta di un nome improprio. "Tigelle" è il nome degli stampi di terracotta con cui una volta si cuocevano le crescentine nelle zone montane dell'Appennino Emiliano. Le tigelle sono quindi dei dischi di terracotta che si mettevano a scaldare fra le braci del camino e che poi si impilavano inframezzate dall'impasto e foglie di castagno per aromatizzare finché non fosse ben cotto.

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Più che sulla ricetta, voglio porre l'attenzione sulla conduzione dell'impasto, la cui modalità porta ad ottenere una pizza in teglia bass...

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Pizzette croccanti e soffici | Le ricette di petalina

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La ricetta

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