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Echos por Mis manos

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Postres, dessert.
Tatin..

Tatin..

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speech 1
Chantilly a las rosas y frambuesa.. Rinastyle.

Chantilly a las rosas y frambuesa.. Rinastyle.

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Panzanella delicata, con ciliegina di bufala campana DOP e tartufo nero in riduzzione.

Panzanella delicata, con ciliegina di bufala campana DOP e tartufo nero in riduzzione.

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Tatin manzana

Tatin manzana

Chantilly rosas frambuesas Rina style

Chantilly rosas frambuesas Rina style

Chantilly a las rosas y frambuesa.. Rinastyle.

Chantilly a las rosas y frambuesa.. Rinastyle.

Pollo almendras.. Menù 10/03 rinascente Milan

Pollo almendras.. Menù 10/03 rinascente Milan

Perle di peperone.. Mousse di caprino alle erbe e cilindro di lariano.

Perle di peperone.. Mousse di caprino alle erbe e cilindro di lariano.

Quattro vegetali, pomodoro, rucola, carota, barbabietola in gelatina. Con riduzione di balsamico.

Quattro vegetali, pomodoro, rucola, carota, barbabietola in gelatina. Con riduzione di balsamico.

Gravlax al sale rosa con pesto di aneto, cetrioli marinati con mirin e burro di bufala.

Gravlax al sale rosa con pesto di aneto, cetrioli marinati con mirin e burro di bufala.