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Pomodorini confit sott'olio

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Pesto rosso siciliano alla trapanese (Agghiata trapanisa) 250 g di pomodorini a grappolo (Pachino)* 20 g di foglie di basilico 50 g di mandorle di Noto** 70 g di ricotta salata 1 spicchio di aglio rosso di Nubia olio e.v.o. peperoncino o pepe nero

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crema di carciofi

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Come conservare il basilico sott'olio

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Due bionde in cucina: Melanzane sott'olio

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Non so se vi ricordate, ma proprio agli inizi della primavera avevo iniziato a preparare le mie conserve. Ho iniziato con i carciofini, per poi passare ai pomodorini e adesso è tempo di melanzane sott’olio. L’inverno sarà lungo e quindi è tempo di preparare questi deliziosi vasetti. Ideali come antipasto o contorno da abbinare ai secondi piatti…   Ingredienti: 3kg di melanzane lunghe 1 litro di olio extravergine d’oliva fogliolineContinua a leggere...

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Pesche sciroppate, e il buon tempo! | Smile, Beauty and More

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