Ricette per Capodanno - New Year's recipes

Le nostre proposte per finire e iniziare bene l'anno! ;)
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Albicocche con robiola di capra e pinoli in rigatino toscano

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Torta di crepe al miele di rosmarino

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Ganache fondente al Porto

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Menù di Capodanno 2014: “Buffet di amuse-bouche molisani”

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Involtino di verza con baccalà su letto di concassé

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Baccalà mollicato con peperone ripieno di quenelle di uva passa e noci Un tempo questa ricetta tipica della vigilia di Natale veniva preparata facendo cuocere il baccalà in un tegame posto sotto la...

Baccalà mollicato con peperone ripieno di quenelle di uva passa e noci

Baccalà mollicato con peperone ripieno di quenelle di uva passa e noci Un tempo questa ricetta tipica della vigilia di Natale veniva preparata facendo cuocere il baccalà in un tegame posto sotto la...

Ramequin di polenta con erbe selvatiche

Ramequin di polenta con erbe selvatiche

Maccheroni con fiordilatte di Bojano su letto di purea di cavolfiore e tartufo nero

Maccheroni con fiordilatte di Bojano su letto di purea di cavolfiore e tartufo nero

Brodetto di pesce d’ispirazione termolese

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Zuppa scomposta di cardi con sbuffi di Caciocavallo di Agnone e mousse di foie gras

Zuppa scomposta di cardi con sbuffi di Caciocavallo di Agnone e mousse di foie gras


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