Parmafood

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La tazza mug di Parmafood -

Prosciutto di Parma bread rolls - substitute with bacin maybe? :) Or add some cheese.

KAH says: il y a pas de recette, mais c'est simple. No recipe, but looks like canned breadstick dough, topped with prosciutto, twisted and brushed with oil or butter.

Culatello di Zibello DOP

Culatello di Zibello DOP

La Spongata è un classico dolce natalizio preparato nella città di Parma. E' un dolce delle feste natalizie che si conserva assai a lungo e si prepar...

La Spongata è un classico dolce natalizio preparato nella città di Parma. E' un dolce delle feste natalizie che si conserva assai a lungo e si prepar...

Italian Christmas Delicacy: Spongata from Emilia Romagna

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Torta Susanna di Parma... crostata golosissima con un morbido ripieno e una spessa copertina di cioccolato...

questa è una torta che nei forni di Parma non manca mai**********crostata…

TORTELLI DI ERBETTE piatto tipico di Parma rettangoli di pasta ripieni di erbette, bietola, o spinaci, ricotta, uova e parmigiano. Il famoso cuoco rinascimentale Bartolomeo Scappi li cita nella “Opera dell’arte del cucinare” questo “tortelletto d’herba” con “biete”, “butirro fresco”, “cascio Parmeggiano grattato e cascio grasso” e “uno sfoglio di pasta”. Li descrive poi “foghè in t’al butér, sughè in t’al formài”, cioè "affogati in abbondante burro fuso e asciugati dal Parmigiano…

Tortelli alla Valdostana - Recette Mmmmh à tester

Torta Duchessa di Parma: la ricetta dello Scalogno D'Oro - Io parlo parmigiano

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