Cassata Siciliana , Tipico Dolce Siciliano di derivazione Araba

Cassata Siciliana , Tipico Dolce Siciliano di derivazione Araba

Cassatelle di Sant'Agata (minne di vergine) | Dolci Siciliani

Cassatelle di Sant’Agata (minne di Sant’Agata)

Cassatelle di Sant'Agata (minne di vergine) | Dolci Siciliani

La Zisa (Dar-al-Aziz), Palermo - Sicily (1167 AD)

La Zisa (Dar-al-Aziz), Palermo - Sicily (1167 AD)

Palermo (Sicily) - Cattedrale - Arabic inscriptions (1184 AD)

Palermo (Sicily) - Cattedrale - Arabic inscriptions (1184 AD)

PASTA AL PESTO DI PISTACCHIO è una ricetta tipica della regione siciliana. La sua storia affonda le radici in epoche lontane, quando gli arabi portarono sulla nostra isola il frutto esotico del pistacchio.

PASTA AL PESTO DI PISTACCHIO è una ricetta tipica della regione siciliana. La sua storia affonda le radici in epoche lontane, quando gli arabi portarono sulla nostra isola il frutto esotico del pistacchio.

Arancini di riso siciliani

Arancini di riso siciliani

Viaggio dei geologi nel qanat arabi di Palermo: sottosuolo della Sicilia, cuore del Mediterraneo

Viaggio dei geologi nel qanat arabi di Palermo: sottosuolo della Sicilia, cuore del Mediterraneo

Castello della Zisa, capolavoro di arte araba normanna immerso in un giardino di odore arabo

Castello della Zisa, capolavoro di arte araba normanna immerso in un giardino di odore arabo

RAVIOLI dolci Siciliani Nella cucina siciliana un posto di rilievo lo hanno i dolci. Legati spesso a tradizioni religiose, i dolci siciliani vantano alcune “presenze fisse” tra gli ingredienti principali, la ricotta è una di queste. Agli arabi dobbiamo gran parte delle nostre prelibatezze; influssi che si riflettono anche nella predilezione per le forme geometriche. Nel caso dei ravioli è la mezza luna la forma prevalente. La mezzaluna è il simbolo più importante della tradizione musulmana

RAVIOLI dolci Siciliani Nella cucina siciliana un posto di rilievo lo hanno i dolci. Legati spesso a tradizioni religiose, i dolci siciliani vantano alcune “presenze fisse” tra gli ingredienti principali, la ricotta è una di queste. Agli arabi dobbiamo gran parte delle nostre prelibatezze; influssi che si riflettono anche nella predilezione per le forme geometriche. Nel caso dei ravioli è la mezza luna la forma prevalente. La mezzaluna è il simbolo più importante della tradizione musulmana

TORRONE Siciliano un dolce che fa parte della tradizione siciliana. Non c’è festa popolare dove mancano i “turrunari” ha origini arabe, un tempo si faceva con il miele, le mandorle e “giuggiulena” cioè i semi di sesamo che gli arabi avevano lasciato a Siracusa. A Licata il torrone si chiamava "cicirata" ed era fatto con i ceci tostati cotti nel miele. Oggi sono fatti con mandorle e pistacchio a Paternò per la patrona Santa Barbara, Piazza Armerina i torroni vengono anche ricoperti di…

TORRONE Siciliano un dolce che fa parte della tradizione siciliana. Non c’è festa popolare dove mancano i “turrunari” ha origini arabe, un tempo si faceva con il miele, le mandorle e “giuggiulena” cioè i semi di sesamo che gli arabi avevano lasciato a Siracusa. A Licata il torrone si chiamava "cicirata" ed era fatto con i ceci tostati cotti nel miele. Oggi sono fatti con mandorle e pistacchio a Paternò per la patrona Santa Barbara, Piazza Armerina i torroni vengono anche ricoperti di…

Pinterest
Cerca