Trattoria da Martina - cucina tradizionale, regionale ed etnica: Le genovesi di Maria Grammatico di Erice

Trattoria da Martina - cucina tradizionale, regionale ed etnica: Le genovesi di Maria Grammatico di Erice

Pane Siciliano (Sesame Seed Sicilian bread) The perfect homemade bread:  Light and airy on the inside and the perfect crust on the outside.  This dough is versatile too – use it to make artisan-style breads, loaves or dinner rolls! (Nonno bread)

Pane Siciliano (Sesame Seed Sicilian bread)

Pane Siciliano (Sesame Seed Sicilian bread) The perfect homemade bread: Light and airy on the inside and the perfect crust on the outside. This dough is versatile too – use it to make artisan-style breads, loaves or dinner rolls! (Nonno bread)

Alloro: Proprietà ed Usi Terapeutici (antichi rimedi siciliani)

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Calzoni al forno, la rosticceria SicilianaIngredienti: 300gr di farina 00 200 gr di farina manitoba 25 gr di lievito di birra 250 ml di acqua 50 gr di strutto 40 gr di zucchero 12 gr di sale Per la farcitura: 350 g di prosciutto cotto a fette 350 g di caciotta o mozzarella 200 g di salsa di pomodoro Inoltre: tuorlo e latte per spennellare la superficie semi di sesamo (opzionale)

Calzoni al forno, la rosticceria Siciliana

Calzoni al forno, la rosticceria SicilianaIngredienti: 300gr di farina 00 200 gr di farina manitoba 25 gr di lievito di birra 250 ml di acqua 50 gr di strutto 40 gr di zucchero 12 gr di sale Per la farcitura: 350 g di prosciutto cotto a fette 350 g di caciotta o mozzarella 200 g di salsa di pomodoro Inoltre: tuorlo e latte per spennellare la superficie semi di sesamo (opzionale)

Don't sweat the folding technique for this chewy, tomato and cheese pie. "The uglier your scaccia looks, the better it tastes," says Roberta Corradin, who gave us this recipe for Scaccia Ragusana.

Scaccia Ragusana (Tomato and Cheese Pie)

Don't sweat the folding technique for this chewy, tomato and cheese pie. "The uglier your scaccia looks, the better it tastes," says Roberta Corradin, who gave us this recipe for Scaccia Ragusana.

sarde beccafico - Sicilia

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Tonno fresco in agrodolce: Ricetta Siciliana

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Latte di mandorla siciliana

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Preparazione dello "strattu". Vecchie tradizioni di Sicilia

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