Altre idee da tamburro
Per tenervi compagnia stasera al momento del calcio d’inizio, ho pensato di rivisitare un classico italiano dell’estate, l’insalata caprese, che ho (letteralmente) rinverdito con l’aggiunta di un particolare pesto di rucola e limone e una consistenza cremosa. Ovviamente all’atto pratico la differenza di peso e sostanza degli stati bianco e verde mi hanno costretta a …

Per tenervi compagnia stasera al momento del calcio d’inizio, ho pensato di rivisitare un classico italiano dell’estate, l’insalata caprese, che ho (letteralmente) rinverdito con l’aggiunta di un particolare pesto di rucola e limone e una consistenza cremosa. Ovviamente all’atto pratico la differenza di peso e sostanza degli stati bianco e verde mi hanno costretta a …

BICCHIERINI CON MOUSSE DI PEPERONE E MOZZARELLA

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Bicchierini di riso venere salmone e zucchine

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Crema di fagioli e funghi

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#glassislife ANTIPASTO DI MELANZANE NEI BICCHIERINI

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La pappa al pomodoro, qui in Toscana, è un must. Una di quelle ricette tipiche della tradizione, povere in termini economici ma ricchissime di gusto e perfette anche contro lo spreco del pane avanzato. Quella che propongo è una versione ''arricchita'' del classico piatto: qui, la pappa e le seppioline, calde, sono accompagnate da una fresca cremina a base di mozzarella di bufala. Il tutto nei bicchieri, per cambiare, per rendere il piatto più carino e più composto.

La pappa al pomodoro, qui in Toscana, è un must. Una di quelle ricette tipiche della tradizione, povere in termini economici ma ricchissime di gusto e perfette anche contro lo spreco del pane avanzato. Quella che propongo è una versione ''arricchita'' del classico piatto: qui, la pappa e le seppioline, calde, sono accompagnate da una fresca cremina a base di mozzarella di bufala. Il tutto nei bicchieri, per cambiare, per rendere il piatto più carino e più composto.

Oggi voglio proporvi la cheesecake alle zucchine finger! Si tratta di una cheesecake salata preparata con le zucchine e servita nei bicchierini finger.

Oggi voglio proporvi la cheesecake alle zucchine finger! Si tratta di una cheesecake salata preparata con le zucchine e servita nei bicchierini finger.

Crocchette di riso alla scamorza e limone su vellutata di zucca e carote

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TORTINO DI MELANZANE CON CREMA DI TALEGGIO - ZambEat - Blog di Cucina

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Insalata di polpo su crema di patate

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