Questo è un pane che faccio ormai da tanti anni ed è una delle ricette alle quali tengo di più. Lo facevo quando ancora non mi era chia...

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Il pane fatto in casa che riesce sempre bene, anche a chi non l'ha mai fatto prima e solo con 2 grammi di lievito, finalmente! Ecco il metodo giusto..

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Come fare la passata di pomodoro da conservare? Ecco la ricetta collaudata e semplicissima con la quale da tantissimi anni a casa mia, nel mese di agosto,

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Scopriamo con Sara Papa i segreti per preparare lo gnocco fritto, ricetta tipica della cucina Emiliana.

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La cottura in forno di pane e pizza: ecco alcune indicazioni fondamentali da seguire per ottenere pane e pizza buoni, gustosi e cotti a puntino!

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Oggi in edicola.. da sfogliare e scoprire insieme a Coquinaria!

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Focaccia barese - "Mon dieu"! non è un'esclamazione, ma il nome dell'autore della ricetta che IlariaC ha riprodotto con piccole modifiche e presentato su coquinaria. Una focaccia molto gustosa, soffice e umida al punto giusto. Un successone!  Per saperne di più andate su: http://www.coquinaria.it/scheda-ricetta-coquinaria/?ricetta=1187

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Un trucco per dare sapori diversi alle nostre pietanze dolci? Ce lo suggerisce Anarona con il suo:  Pesto dolce agli agrumi   Una salsa dolce a base di frutta secca, agrumi e basilico: perfetta per insaporire la frutta, il gelato, la panna cotta, insomma, un vero jolly in cucina!  Per scoprirne di più andate su: http://www.coquinaria.it/scheda-ricetta-coquinaria/?ricetta=1532

Un trucco per dare sapori diversi alle nostre pietanze dolci? Ce lo suggerisce Anarona con il suo: Pesto dolce agli agrumi Una salsa dolce a base di frutta secca, agrumi e basilico: perfetta per insaporire la frutta, il gelato, la panna cotta, insomma, un vero jolly in cucina! Per scoprirne di più andate su: http://www.coquinaria.it/scheda-ricetta-coquinaria/?ricetta=1532

Melanzane marinate - Qualcosa di fresco, leggero, veloce e dal sapore orientaleggiante per evadere dalla calura metropolitana? Ci pensa Francesca Spalluto..  Ecco una sua ricetta dal sapore etnico. Tahini e coriandolo rendono infatti questa preparazione a base di melanzane un viaggio verso l'Oriente. Un ottima pietanza da servire nei mesi caldi, accompagnata magari da qualche fetta di pane pita:  Per la ricetta seguite il link: http://www.coquinaria.it/scheda-ricetta-coquinaria/?ricetta=105

Melanzane marinate - Qualcosa di fresco, leggero, veloce e dal sapore orientaleggiante per evadere dalla calura metropolitana? Ci pensa Francesca Spalluto.. Ecco una sua ricetta dal sapore etnico. Tahini e coriandolo rendono infatti questa preparazione a base di melanzane un viaggio verso l'Oriente. Un ottima pietanza da servire nei mesi caldi, accompagnata magari da qualche fetta di pane pita: Per la ricetta seguite il link: http://www.coquinaria.it/scheda-ricetta-coquinaria/?ricetta=105

Risotto agli asparagi - Morbidi e delicati, gli asparagi sono più ricchi di fibra rispetto agli altri ortaggi e la loro assunzione aumenta in breve tempo il senso di sazietà, quindi se siete a dieta, ma anche se non lo siete, questo piatto di Bruna Cipriani è perfetto!  Per saperne di più andate su: http://www.coquinaria.it/scheda-ricetta-coquinaria/?ricetta=495

Risotto agli asparagi - Morbidi e delicati, gli asparagi sono più ricchi di fibra rispetto agli altri ortaggi e la loro assunzione aumenta in breve tempo il senso di sazietà, quindi se siete a dieta, ma anche se non lo siete, questo piatto di Bruna Cipriani è perfetto! Per saperne di più andate su: http://www.coquinaria.it/scheda-ricetta-coquinaria/?ricetta=495

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